Masakan Paling Simple

DAGING GORENG CILI BERKICAP

300gm daging – dipotong kecil2 dibasuh, digaul dgn kunyit dn halia yg ditumbuk halus
1 butir bawang*
1 ruas jari halia*
2 ulas bawang putih*
Semua yg bertanda * dihiris
Sedikit cili giling
Garam
Kicap
3 biji kentang- dikupas kulit, cuci, dipotong memanjang lalu digoreng garing

CARANYA:
Gunakan minyak menggoreng kentang tadi, tumis daging yang telah diperap terlebih dahulu dgn kunyit dn halia. Masak hingga air daging kering. Masukkan bahan hirisan kedalam daging tadi.
Gaul hingga berbau harum, masukkan cili giling. Kacau lagi sampai cili tadi nampak garing baru masukkan kicap dan air. Masak hingga empuk, boleh bubuh air asam atau tomato sos jika suka.
Setelah empuk daging rasalah apa yang kurang samaada masinnya, manisnya atau masamnya. Baru masukkan kentang tadi. Angkat. Hidangkan.
Selamat mencuba.