Ayam Masak Lemak Cik Milah

Assalamualaikum...Selamat Pagi

SALAM AIDIL ADHA

kepada semua sahabat handai dan taulan dialam maya ini dan diluar alam maya

semuga hari ini menceriakan anda semua.

Selamat berhari raya dikampung...jangan lupa makan BURASAK dan LEPAT LUEI ingatkan kite disini

Dipagi hari raya ni marilah kita masak

-------------------------------------------------------------

AYAM MASAK LEMAK CIK MILAH

Bahan2nya

1 ekor ayam-dpotong ikut suka, dibesihkan

2 biji bawang besar-dihiris bulat

5-10 biji cili merah-dihiris

3 ulas bawang putih-dihiris

3" halia-dimayang halus

3 batang serai-dititik

sedikit kacang buncis

1 biji kelapa-diambil santannya

cili padi jika suka

sedikit air asam jawa,garam,gula dan minyak makan

Cara2nya

Ayam yang sudah dibersihkan digaul garam dan kunyit lalu digoreng jangan terlalu garing. Setelah itu ambil lebihan minyak goreng ayam tadi, tumiskan bahan2 hiris, halia dan serai hingga berbau wangi. Masukkan santan dan ayam goreng tadi jangan lupa dikacau selalu agar tidak pecah santan. Kemudian masukkan kacang buncis,garam,gula dan air asam. Boleh bubuh cili padi jika suka.Rasalah masam,masin dan manisnya barulah diangkat dan hidangkan. Sedap dimakan dengan nasi panas dan dimusim panas,boleh juga dimakan dengan roti...selamat mencuba...

menjadi kegemaran seisi keluarga.