Sambal Goreng Comel

Assalamualaikum.....Selamat Hari Minggu

Sempena hari minggu ni, marilah mencuba 'Sambal Goreng Comel'....resepi yg diberi oleh Comel

dia ni memang rajin memasak...dulu pernah berniaga makanan...kebanyakkan resepi dia datang dari Singapore.

Sambal Goreng Comel

Bahan2nya

3 keping tempe - dipotong kecil2 4 segi

3 keping tauhu - dipotong kecil2 4 segi

5 tangkai cili merah - dihiris

2 biji bawang besar - dihiris

3 ulas bawang putih - dimayang

sedikit halia dan lengkuas - dihiris halus

hati dan pedal ayam - (ikut suka berapa banyak)-dipotong kecil2

santan, garam ,gula dan air asam.

minyak

Cara2nya

1. Hati dan pedal ayam digoreng dahulu tapi jangan terlalu garing, agak2 aja. Tempe dan tauhu digoreng juga jangan terlalu garing.

2. Panaskan minyak dikuali, tumis cili merah, bawang merah, bawang putih, halia dan lengkuas hingga layu.

masukkan santan dan bahan2 yang telah digoreng tadi.

3. Tambahkan perasanya garam, gula dan air asam.Kacau seketika setelah mendideh angkat dan hidangkan.