Followers

Monday, May 24, 2010

Sambal Telor Puyuh

N3 ari ni kite nak masak sambal telor puyuh dgn belimbing buloh…..mai la cuba…


SAMBAL TELOR PUYUH
Bahan2 nya:
12 tangkai cabai kering
3 butir bawang besar
3 butir bawang putih
Kesemuanya dikisar halus
Sedikit belacan, assam jawa, gula dan garam
30 biji telor puyuh – direbus dan dibuang kulitnya
20 biji belimbing buloh – dibelah dua

Cara2 nya:
Panaskan kuali, tumis bahan kisar hingga wangi, masukkan belacan sekali. Setelah garing masukkan air asam jawa, kacau sebatikan, baru masukkan telor puyuh dan belimbing buloh. Kacau lagi.

Bubuh garam dan gula. Rasalah masin, manis dan masamnya barulah diangkat.

2 comments:

Ibu Sayang said...

Salam,

Mana boleh dpt belimbing buluh ni! Kat pasar kemaman ni jarang adalah..

CuteOven said...

Wkmsalaam. I dapat kat blakang umah jer...hubby tanam about 2 years ago...pokok kecik jer tapi bnyk plak buahnyer...sampai bagi kat jenjiran la...